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PIKE
のチーズケーキは清坂
terrace
テラス
の自然卵を使用しています。
茨木市の北端にある清坂という小さな集落。そこに広がる棚田で平飼いの自然養鶏をしています。
エサは100%周辺地域から出る資源を利用し、竹のおがくずを発酵させたものや、山の湧き水、腐葉土などを与えています。
配合飼料、遺伝子組換え作物は使用していません。またここで出た鶏糞は畑の肥料として利用しています。
Pikeのチーズケーキ
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